茶葉的功效是對人體有很大的好處的，被很多養生人士的所喜愛。而茶葉的儲藏保鮮也是需要采用低溫手法，冷藏庫和冷凍庫都可以作為存放茶葉的地方，但是冷藏庫適合短期儲藏，冷凍庫適合長期儲藏，且能夠較大限度的保留茶葉的香味和口感。

　　茶葉冷庫溫度範圍：

　　茶葉冷庫屬於保鮮庫：庫溫一般為0℃～5℃;茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下。

　　使用此法要注意：

　　(1)貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;

　　(2)貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。

　　下麵為大家舉例兩種比較常見的茶葉的溫度範圍：

　　(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控製範圍0～8℃。

　　(2)烏龍茶、鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控製範圍-15℃左右，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。

　　茶葉冷庫結構特點

　　1、茶葉冷庫保溫板

　　茶葉冷庫內外選用100毫米厚雙麵彩鋼聚苯乙烯複合保溫板或聚氨脂發泡保溫板，具有防潮、衛生潔淨、耐腐蝕、無毒無味、不生鏽等特點，保證冷庫庫體保溫性能。

　　2、製冷壓縮機組

　　采用國際品牌法國美優樂的全封閉式壓縮機，具有能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長等特性。

　　3、自動除濕

　　茶葉冷庫內部風機在製冷的同時能除去空氣中的水分，使庫內濕度≤60%以下，保證庫內茶葉的幹燥度。

　　4、溫度控製係統

　　采用微電腦全自動數顯式電氣控製係統，溫度控製跟精確，無須專人負責，能夠節省人力資源。

　　茶葉冷庫使用注意事項：

　　1、葉在冷庫內的擺放：如果中高檔茶與低檔綠茶同時放入，在庫體容量不夠的時候應該先保證經濟價值高的中高檔產品放入保證其質量，不然反而會因小失大!

　　2、名優綠茶盡量不要放入低溫庫保存：溫度設定在5--8℃之間，還應該看環境溫度(室外溫度)而定。

　　3、有條件的話可配裝過渡間或直接在保鮮庫內包裝。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產品的全部過程全是在冷藏環境下的,從而保證了茶葉的品質,國內現還沒有出台此項標準。