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保鮮冷庫

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乳製品保鮮庫

2018-08-06 0人評論 1016次瀏覽 分類:保鮮冷庫

乳製品保鮮庫

   現在人們的生活水平越來越高,人們對乳製品的需求量也是越來越大,但是乳製品的保質期相比較而言比較短,所以在製作上和保存上就有非常多的講究了,怎麽儲存保鮮是草莓丝瓜向日葵app現在比較重要的環節。鄭州冷庫安裝公司為您帶來儲存保鮮的方法。




  乳製品在儲藏保鮮時都需要進行冷藏的,在冷藏之前需要做一些提前準備,快速將食品溫度調置接近食品的冷凍點,抑製食品中微生物的繁殖和生化反應的速度,降低活躍度,從而保持食品的新鮮度從而延長保質期。

  乳製品一般都是采用空氣冷卻法,就是利用低溫空氣流動達到溫度下降,低溫殺菌的效果。不同的的乳製品溫度也會有差別。




  保藏條件有一下標準:

  1、冷藏:要低於5°c恒定溫度下,一般要求在冷庫中存放48h以上。

  2、配送:溫度要小於10°c,盡量避免搖晃,防止乳製品結構被破壞。

  3、銷售:如果在冷藏陳列櫃中,溫度小於10°c,如果購買後不立刻食用應放入冰櫃中冷藏,不能放在冰箱中的冷凍室內儲藏。

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